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廣州威雅斯微波設備公司

聯(lián)系人:陳先生

電 話(huà):020-2209 2279

手 機:134-5022-7771

地 址:廣州白云區人和大馬

 路56號南國工業(yè)園D棟

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微波干燥設備的特性

 
微波干燥設備的特性:
1、選擇性加熱
   微波可以加熱食品中的水、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等成分,微波是一種能量,只有與物質(zhì)接觸,才能發(fā)生能量轉移和產(chǎn)生熱效應。由于各物質(zhì)的損耗因數的差異,使微波具有選擇性加熱的特性一,即不同的物質(zhì)在同樣磁場(chǎng)中加熱時(shí),所吸收的熱量是不同的。對于食品來(lái)說(shuō),含水量對微波加熱的效果影響很大。因為水的介電常數大,而蛋白質(zhì)、碳水化合物的介電常數小,即后者對微波的吸收能力比水小得多。水分含量相對較低的食品熱容小,更容易受熱均勻。
2、穿透性強
   因為微波比其他用于輻射加熱的電磁波(如紅外線(xiàn)、遠紅外線(xiàn)等)波長(cháng)更長(cháng),因此具有更好的穿透性。微波可對絕大多數的非金屬材料穿透到相當的深度,因此對加熱干燥的物表里一致。

 
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