食品烘烤烘干設備描述:
廣州威雅斯專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的微波食品烘烤設備既可當成食品烘干設備用,也可當成食品烘烤設備或食品干燥設備用,在食品業(yè)主要應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品(雞精、香精)面粉等的加熱、干燥、烘焙與殺菌處理。也可用于對海產(chǎn)品(海帶、紫菜、南美白對蝦烘烤、烤蝦機)的干燥處理。
微波食品烘烤設備對食品具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是:生物細胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強微波場(chǎng)的作用下,溫度升高。溫度升高的結果是,食品內部的水分溫度同時(shí)升高而蒸發(fā)得到烘烤或烘烤,細菌在熱力的作用下得到殺菌。
食品烘烤烘干設備特點(diǎn):
1、物料箱采用不銹鋼SUS304材料制作,符合出口食品衛生要求。
2、風(fēng)機采用多葉式離心風(fēng)機,有大風(fēng)量、高風(fēng)壓、低噪聲、低能耗、具有節能等特點(diǎn)。
3、適用范圍廣,比如可當堅果烘烤設備,也可當烘烤設備可干燥各種物料,是通用干燥設備。脫水后成品,其色、香、味基本保持不變。
4、箱體結構合理,不積污物,無(wú)死角,確保清潔衛生。
5、本烘箱脫水機具有耗能低,耗氣低,價(jià)格低,經(jīng)濟效益的特點(diǎn)。
6、設備運行平穩,操作簡(jiǎn)便,熱源可采用蒸汽。
食品烘烤烘干設備參數:
1. 設備工作電源:三相五線(xiàn)380V±10%
2. 微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率:30KW(可調)
4. 脫水量:30公斤/小時(shí)
5. 烘干溫度:80-120度(可調可控)
6. 進(jìn)出料口高度:50mm
7. 傳輸帶寬度:750mm
8. 傳輸速度:0~5 m/min(變頻調速)
9. 微波泄漏:國標 ≤5mw/c㎡
10.外型尺寸(長(cháng)×寬×高):約10460×1362×1750mm
由于該設備是非標設備,以上參數僅供參考,詳情請直接來(lái)電咨詢(xún)。